Рекомендации по безопасному питанию в жаркую погоду

Наступило долгожданное лето с жаркими днями, с прогулками и пикниками на природе. Чтобы оно не омрачилось проблемами со здоровьем, Чистопольский ТО Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан рекомендует придерживаться следующих простых советов.

Выбор и хранение продуктов

- Тщательно проверяйте сроки годности всех продуктов перед покупкой;

- Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при температуре не выше +4°C;

- Не оставляйте продукты вне холодильника более 2 часов (при температуре выше +30°C - не более 1 часа);

- Отдавайте предпочтение свежим продуктам местного производства.

Приготовление пищи

- Тщательно мойте овощи, фрукты и зелень проточной водой;

- Подвергайте мясо, птицу и рыбу достаточной термической обработке;

- Используйте разные разделочные доски для сырых и готовых продуктов.

Рекомендуемые продукты в жару

- Увеличьте потребление свежих овощей и фруктов;

- Отдавайте предпочтение лёгким блюдам: окрошке, холодным супам, салатам;

- Пейте больше воды (не менее 1,5-2 литров в день);

- Ограничьте употребление жирной, жареной и тяжёлой пищи.

Питание вне дома

- Берите с собой еду в термосумках с охлаждающими элементами;

- На пикниках и в поездках отдавайте предпочтение продуктам, не требующим охлаждения;

- Избегайте покупки пищи у уличных торговцев без холодильного оборудования;

- При выборе кафе обращайте внимание на чистоту и соблюдение санитарных норм;

- Мойте руки перед едой.

При появлении признаков пищевого отравления

- Немедленно обратитесь к врачу

- До приезда врача пейте больше жидкости для предотвращения обезвоживания;

- Не принимайте лекарства без назначения врача.

Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать пищевых отравлений и сохранить здоровье в жаркую погоду.